Les protéines sont les faiseurs de la biologie. Dans le corps humain, ils effectuent la majeure partie du travail dans les cellules et sont nécessaires à la structure, au fonctionnement et à la régulation des tissus et des organes du corps. Chaque protéine est constituée d’une séquence précise d’acides aminés qui lui permet de se replier en une forme tridimensionnelle déterminant sa fonction. Dans le passé, la structure primordiale d’une protéine ne pouvait être capturée que par des analyses de laboratoire difficiles et chronophages. Vient maintenant un nouveau tournant dramatique – une fenêtre sur les éléments de base de la vie.